Monkey bread
Ricetta, ingredienti e consigli per "Monkey bread", scopri come si prepara.
Monkey bread
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Ingredienti
- arance
- burro
- cannella
- farina 00
- glassa
- latte
- lievito di birra
- marmellata
- panettone
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- zafferano
- zucchero a velo
- zucchero di canna
Ricetta
PROCEDIMENTO:
Preparo l'impasto nella macchina del pane, quindi verso il latte tiepido nel cestello insieme allo zucchero, il lievito, le uova, il sale e la farina e mando il programma solo impasto.
Quando ho ottenuto un impasto liscio e omogeneo lascio lievitare per due ore.
Nel frattempo preparo gli ingredienti per la copertura, in un piatto verso lo zucchero di canna e la cannella a nostro piacere, in una ciotola metto il burro e lo sciolgo al microonde.
Preparo anche uno stampo a ciambella ben imburrato.
Trascorse le due ore verso l'impasto su una spianatoia lo maneggio appena con un p di farina poi prendo un pezzo di impasto, ci metto un cucchiaino di marmellata e formo le palline.
Le intingo nel burro fuso e poi nello zucchero e vado a comporre la ciambella metto di nuovo a lievitare per un'altra ora nel forno spento.
Trascorso questo tempo, tolgo il monkey bread dal forno e lo accendo a 180 statico, quando sar ben caldo inforno per 25/30.
