Maraschino

Ricetta, ingredienti e consigli per "Maraschino", scopri come si prepara.

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Ricette > Dolci e Dessert

Maraschino

La maga in cucina
Maraschino
Ingredienti
  • alcool
  • liquore
  • maraschino
  • marmellata di amarene
  • noccioli di amarene
  • sciroppo
  • zucchero
Ricetta

...PROCEDIMENTO: Una volta tolti i noccioli dalle amarene (che ho usato per la marmellata) li metto in un vaso a chiusura ermetica, ci verso l'alcool, e li dimentico in una credenza al buio per ben 3 mesi!!! (ho dovuto mettere un promemoria sul cellulare per ricordarmeli) Passati tre mesi preparo lo sciroppo sciogliendo lo zucchero nell'acqua e portandolo a bollore, spengo il fornello e lo metto a raffreddare. E' il momento di filtrare il contenuto del vaso, quindi prendo una ciotola, un colino e alcune garze sterili e filtro l'alcool Poi aggiungo lo sciroppo imbottiglio il tutto...

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