Ricetta, ingredienti e consigli per "Focaccia di farro con broccolo barese e scamorza", scopri come si prepara.
...PROCEDIMENTO: Questa una focaccia mediamente veloce da realizzare, diciamo che se arrivate a casa alle 17, alle 20 pronta la cena. Inizio impastando le farine, acqua, lievito, zucchero e olio in ultimo metto il sale, fino ad ottenere un composto omogeneo (io uso la macchina del pane, ma potete utilizzare l'impastatrice, il bimby oppure a mano, insomma come vi rimane pi comodo) e lo lascio lievitare per un'ora e mezza. Nel frattempo preparo il ripieno, quindi lesso il broccolo in abbondante acqua, lo scolo e lo condisco con sale ed un filo d'olio, taglio poi la scamorza a...
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