Ciambelline grasse
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ciambelline grasse", scopri come si prepara.
Ciambelline grasse
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Ingredienti
- farina 00
- lievito di birra
- pane
- parmigiano
- prosciutto
- sale
- strutto
- zucchero
Ricetta
PROCEDIMENTO:
Metto tutti gli ingredienti nella macchina del pane (oppure nell'impastatrice, o in una ciotola se impastate a mano) e avvio il programma impasto e lievitazione.
Se lo fate a mano, impastate fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo poi mettete a lievitare nel forno spento per un'ora.
Trascorso il tempo di lievitazione metto il composto su una spianatoia e lo impasto qualche minuto a mano.
Formo le ciambelline e le posiziono su una teglia da forno e le faccio lievitare ancora una mezz'ora, poi accendo il forno a 200 e le inforno per 12/15 minuti.
Eccole appena uscite dal forno In cottura sono cresciute un p troppo ed sparita la forma a ciambella, la prossima volta le far pi grandi, comunque sono buonissime, soffici e saporite! l'ideale per un buffet o un aperitivo.
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