Bistecca di pesce spada

Ricetta, ingredienti e consigli per "Bistecca di pesce spada", scopri come si prepara.

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Bistecca di pesce spada

La maga in cucina
Bistecca di pesce spada
Ingredienti
  • insalata verde
  • limoni
  • olio
  • pane
  • peperoncino
  • pesce spada
  • prezzemolo
  • sale
  • succo di limone
Ricetta

...PROCEDIMENTO: Il procedimento veloce e semplicissimo, in un piatto ho messo il pane grattato, il sale, la scorza grattugiata di un limone, il prezzemolo tagliato finemente, il peperoncino ho mescolato bene e ci ho panato le bistecche di pesce spada pressando bene il pane grattato per farlo aderire In una padella ho versato un filo d'olio e quando era ben caldo ho posizionato le bistecche. I tempi di cottura variano in base all'altezza delle bistecche, le mie erano alte un paio di centimetri e le ho cotte circa 5 minuti per lato, dovranno risultare croccanti fuori e morbide dentro. A...

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