Arrosto di maiale con crema di zucca e mela

Ricetta, ingredienti e consigli per "Arrosto di maiale con crema di zucca e mela", scopri come si prepara.

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Arrosto di maiale con crema di zucca e mela

La maga in cucina
Arrosto di maiale con crema di zucca e mela
Ingredienti
  • arista
  • arrosto di maiale
  • carne di vitello
  • carote
  • cipolla
  • dadi
  • maiale
  • mele
  • olio
  • patate
  • peperoncino
  • rosmarino
  • salvia
  • sedano
  • vitello
  • zucca
Ricetta

...PROCEDIMENTO: Per prima cosa taglio la zucca e la mela a dadini In una pentola capiente (io purtroppo ho solo questa di vetro, ma speriamo che babbo natale si ricordi che necessito di una pentola da arrosto) metto l'olio, il trito di sedano carota e cipolla e lo faccio soffriggere un attimo. Aggiungo la carne e la faccio cuocere a fuoco vivace qualche minuto per lato, poi aggiungo la zucca, la mela, il dado, la salvia, il rosmarino, il peperoncino e l'acqua. Faccio cuocere per circa 1 ora e 40 minuti (io seguo la regola di un'ora ogni kg di carne) ed eccolo qua! Quando sar...

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