Torta al limone senza uova burro e latte

Ingredienti

• burro
• farina 00
• latte
• lievito
• limoni
• olio di semi
• zucchero a velo

Ricetta

Procedimento: In una ciotola mescolare con le fruste elettriche l'acqua con l'olio per circa 2-3 minuti e poi aggiungere il succo filtrato di due limoni.

Unire la farina, lo zucchero, il lievito, la vanillina e la scorza grattugiata di due limoni e continuare a mescolare con le fruste per far amalgamare bene tutti gli ingredienti.

Versare il composto in una tortiera foderata con carta forno e infornare in forno preriscaldato a 180 per 30-35 minuti (fare la prova stecchino).

Sfornare la torta e fatela raffreddare e poi spolverizzate con zucchero a velo.

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