Papassini

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Papassini

CHEF DI SABATO
Papassini
Ingredienti
  • albumi
  • biscotti
  • codette
  • farina 00
  • glassa
  • latte
  • lievito
  • limoni
  • mandorle
  • margarina
  • noci
  • uova
  • zucchero a velo
Ricetta

...Preparazione: Mettere le noci e le mandorle su una teglia e metterle in forno a 150 per circa 10 minuti in modo da tostarle poco. Tritare grossolanamente noci e mandorle (ho iniziato con la mezzaluna ma per fare prima ho finito con il tritatutto). Grattugiare la buccia dei limoni e poi spremerli. Fare ammorbidire la margarina. Mettere la margarina in un ampio contenitore con lo zucchero e iniziare a mescolare, aggiungere le uova e amalgamarle. Aggiungere la buccia grattugiata , il succo dei limoni e un po' di latte (circa 150-300ml) e continuare a mescolare. Aggiungere la farina con il...

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