Pane uvetta e noci con lievito naturale
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pane uvetta e noci con lievito naturale", scopri come si prepara.
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Pane uvetta e noci con lievito naturale
https://blog.cookaround.com/chefdisabato/Ingredienti
- farina integrale
- lievito
- miele
- noci
- pane
- sale
- uvetta
- zucchero di canna
Ricetta
...Preparazione: Ho messo l'uvetta in ammollo nei 250 ml di acqua tiepida per circa 15 minuti. Nella ciotola della planetaria ho messo il lievito naturale (rinfrescato da 12-24h) lo zucchero , il cucchiaino di miele e l'acqua con l'uvetta e ho mescolato con un cucchiaio. Ho aggiunto le noci tritate grossolanamente e poi la farina e il sale (che metto sopra alla farina in modo che non vada a contatto con il lievito) Ho impastato per circa 10 minuti poi ho fermato l'impastatrice e ho lasciato riposare per 5 minuti. Ho impastato nuovamente per circa 10 minuti. Ho preso l'impasto e l'ho...
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