Gnocchi al gorgonzola
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchi al gorgonzola", scopri come si prepara.
Gnocchi al gorgonzola
https://blog.cookaround.com/chefdisabato/
Ingredienti
- farina 00
- parmigiano
- pasta tipo gnocchi
- patate
- pomodori
- salsa di pomodoro
- uova
Ricetta
Procedimento:
Lessare le Patate intere e con la buccia, passarle allo schiacciapatate e lasciarle raffreddare.
Unire la farina e l'uovo e amalgamare.
Passare l'impasto sulla spianatoia infarinata e ricavare dei 'cordoncini' e quindi ritagliare gli gnocchi con un coltello.
Cuocere gli gnocchi in acqua salata e quando vengono a galla tirali fuori delicatamente con la schiumarola.
Mettere gli gnocchi nella terrina di terracotta e sopra mettere un bel pezzetto di gorgonzola, un p di salsa di pomodoro e un p di parmigiano reggiano.
Mettere le terrine in forno preriscaldato a 180 per circa 10 minuti in modo che il gorgonzola si sciolga e poi servire.
(Visited 927 times, 1 visits today)
Lascia un.
