Crespelle con besciamella e verdure

Ricetta, ingredienti e consigli per "Crespelle con besciamella e verdure", scopri come si prepara.

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Crespelle con besciamella e verdure

CHEF DI SABATO
Crespelle con besciamella e verdure
Ingredienti
  • besciamella
  • burro
  • carote
  • cipolla
  • farina
  • formaggio grattugiato
  • latte
  • melanzane
  • noce moscata
  • noci
  • olio
  • parmigiano
  • peperoncino
  • peperoni
  • pomodori
  • sale
  • salsa di pomodoro
  • uova
  • verdure
  • zucchine
Ricetta

...procedimento: 1. In una pentola antiaderente prepariamo le verdure: mettete l'olio , la cipolla tagliata finemente , lavate e pulite le carote e tagliatele a piccoli dadini, lavate la melanzana e tagliatela a dadini, lavate la zucchina e tagliatela a dadini. Cuocete a fuoco lento mantenendo la pentola con il coperchio e mescolando ogni tanto con un cucchiaio di legno. Salate e aggiungete del peperoncino e la salsa di pomodoro e continuate a mescolare. Cuocete a fuoco lento per circa 90 minuti e se necessario aggiungere un p di acqua per evitare che la verdura si attacchi. 2. Per...

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