Canestrelli

Ricetta, ingredienti e consigli per "Canestrelli", scopri come si prepara.

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Canestrelli

CHEF DI SABATO
Canestrelli
Ingredienti
  • amido di mais
  • biscotti
  • burro
  • canestrelli
  • farina
  • limoni
  • mais
  • rum
  • scorza di limone
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • zucchero a velo
Ricetta

...procedimento: 1.Per preparare i canestrelli iniziate cuocendo le uova per farle diventare sode: saranno necessari 8 minuti in acqua bollente.Quando le uova saranno sode, sbucciatele e mettete solo il tuorlo in una tazzina, Schiacciate il tuorlo con un cucchiaio in modo da renderlo cremoso e omogeneo (si potrebbe passare al colino ma ci ho provato e l'operazione non veloce e semplice). I tuorli andranno aggiunti all'impasto per garantire la giusta friabilit. 2. Nella ciotola di una planetaria, dotata di foglia, unite la farina, l'amido di mais e la vanillina setacciate , lo...

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