La ricetta Carote al forno è la soluzione gustosa per mangiare le carote in modo diverso e farle piacere anche a chi non va matto per la verdura. Questo piatto unico è venuto fuori da un’idea di contorno, ma si è trasformato in un delizioso piatto che conquista il palato.
Carote al forno è un modo per gustare le carote in modo diverso, con sapori characteristici come il prosciutto cotto e il parmigiano reggiano. Solitamente, viene gustato come piatto unico o come contorno per accompagnare carni o pesci.
- Taglio le carote a fettine e le cucino 15 minuti a vapore.
- Preparo la teglia di dimensioni 20 x 16, passandola con un filo d’olio su tutta la superficie.
- Stendo il prosciutto cotto a formare una copertura interna.
- Divido le carote in due parti e metto la prima parte nella teglia sopra il prosciutto.
- Copro con 4 sottilette fatte a pezzettini, un pizzico di sale e pepe.
- Aggiungo la seconda parte di carote, le sottilette, sale, pepe e spolvero con il parmigiano.
- Inforno a 180° per 60 minuti.
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