Tortino di zucchine con crema di zucca..
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tortino di zucchine con crema di zucca..", scopri come si prepara.
Tortino di zucchine con crema di zucca..
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Ingredienti
- latte
- menta
- olio
- parmigiano
- pepe
- prosciutto cotto
- prosciutto crudo
- ricotta
- sale
- uova
- zucca
- zucchine
Ricetta
preparare e dal sapore delicato ve lo suggerisco.
Troverete all'interno una crema di zucca.
Se amate i sapori pi decisi potete sostituire il prosciutto cotto con dello spek o prosciutto crudo, Se usate la ricotta di mucca sostituite il parmigiano con del pecorino.
Ingredienti per 4 persone 2zucchine
300 gr di zucca mantovana
2 uova
100 gr.
di ricotta di pecora
100 gr.
di affettato di prosciutto cotto
50 gr.
di parmigiano reggiano grattugiato
sale, pepe q.
qualche foglioline di menta Procenimento per il tortino di zucchine con crema di zucca
Per prima cosa lavate lezucchine tagliatele a listarelle e salatele.
Tagliate la zucca a pezzetti fatela cuocere in forno caldo a 200C per 15-20 minuti.
Quando cotta frullatela con un frullatore ,oppure passatela con un passaverdura.
In una terrina sbattete le due uova con un pizzico di sale e pepe aggiungete il parmigiano reggiano grattugiato.
Poi aggiungete la ricotta, un cucchiaino di olio extra vergine di.
