torta quadro d'autore
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Le torte di MargheIngredienti
- colla di pesce
- crema pasticciera
- frutta fresca
- gelatina
- kiwi
- lamponi
- limoncello
- limoni
- mango
- pan di spagna
- panna fresca
- panna montata
- scorza di limone
- zucchero
Ricetta
...Preparate il pan di spagna e fatelo raffreddare. Preparate la crema pasticciera e fate raffreddare Montate la panna e ponetela in frigo. Mettete ammollo la gelatina.Dopo aver lavato le fragole Frullatele col minipimer prendete una parte della purea e fatela scaldare, strizzate la colla di pesce e scioglitela nella purea e mettetela da parte. Mettete ammollo l'altra parte di gelatina, prendete la crema pasticciera, grattugiateci la scorza del limone e unite il limoncello, aggiungete la gelatina strizzata, fatela sciogliere per bene nella crema Ora unite nella crema la panna montata lavorando...
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