Testina di agnello al forno piatto lucano

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Testina di agnello al forno piatto lucano

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Testina di agnello al forno piatto lucano
Ingredienti
  • aglio
  • agnello
  • erbe aromatiche
  • fegato
  • grano
  • lingua
  • mollica di pane
  • olio
  • origano
  • pane
  • pangrattato
  • patate
  • pepe
  • polmone
  • pomodori
  • prezzemolo tritato
  • rosmarino
  • sale
  • salvia
  • vino bianco
Ricetta

...Preparazione per testina di agnello al forno Fate tagliate a met latestina di agnello dal vostro macellaio. Lavatela molto bene togliete la cartilagine e lasciate occhi e lingua. Lasciatela in acqua fredda per un'ora cambiando l'acqua un paio di volte, lasiatela immersa per le ultime 10...

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