Sushi mania - fantasie di sushi di pesce
Ricetta, ingredienti e consigli per "Sushi mania - fantasie di sushi di pesce", scopri come si prepara.
Sushi mania - fantasie di sushi di pesce
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Ingredienti
- aceto di riso
- alga nori
- alghe
- carote
- riso
- sale
- salsa al rafano
- spinaci
- vino bianco
- zenzero
- zucchine
Ricetta
Procedimento Sushi mania ' fantasie di suchi di pesce
Per preparare il sushi innanzitutto cuocere il riso.
Versate il riso in un recipiente e lavatelo bene, cambiate l'acqua 4-5 volte finche non sar limpida.
Quindi, mettete in un tegame il riso e 400 ml di acqua non salata, coprite con un coperchio e fate cuocere a fuoco basso senza mai aprirlo.
La prima volta che esce del vapore dal coperchio alzate la fiamma per 1-2 minuti e poi abbassate, senza far uscire l'acqua e proseguite la cottura per altri 12 minuti.
Terminata la cottura, fate riposare il riso ,lasciandolo nel tegame sempre coperto per 10 minuti circa.
Aggiungere al riso il vino bianco e mescolate,(se voletepotete aggiungere poco sale.
)
Lavate con molta delicatezza le foglie degli spinaci e immergeteli in acqua bolle per 30 secondi, poi tuffateli in una ciotola con acqua fredda.
Intanto lavate la zucchina e pelate la carota, fate cuocere per 5 minuti nella stessa acqua di cottura degli spinaci,.
