- Lava e taglia a spicchi le patate novelle.
- Tritare finemente due spicchi d’aglio e aggiungi le foglie di timo fresco.
- Dividi le seppioline in quattro parti e sciacquatele sotto acqua corrente.
- In due ciotole separate, mescola le seppioline e le patate con il trito di aglio e timo.
- Versa un filo d’olio in una teglia, aggiungi l’aglio restante e inforna a 200° per 20 minuti.
- Aggiungi sulle seppioline patate e verdure il vino bianco, il succo di mezzo limone, sale e olio a piacere.
- Cospargi con il pan grattato e cuoci a 180° per altri 20 minuti.
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