Profitterol cioccolato fondente e panna.

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Profitterol cioccolato fondente e panna.

Le torte di Marghe
Profitterol cioccolato fondente e panna.
Ingredienti
  • burro
  • cioccolato fondente
  • crema al cioccolato
  • crema pasticciera
  • farina
  • gelato
  • noci
  • panna fresca
  • panna montata
  • uova
  • zucchero
Ricetta

...Procedimento Profitterol cioccolato fondente Mettere in una casseruola capiente l'acqua aggiungervi lo zucchero, il burro tagliato a pezzettini. Portare ad ebollizione e mescolare. Procedere quindi togliendo dal fuoco, incorporando poi la farina e mescolando subito e velocemente per evitare la formazione di grumi. Rimettere sul fuoco e continuare ad mescolare finch non si forma una palla e il composto si stacca dalla casseruola. Togliere dal fuoco, fare riposare aggiungere le uova, una alla volta e continuare a mescolare, fino ad ottenere una crema liscia e morbida. Scaldare il forno a...

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