Pesche al kirsch un ottimo dessert......
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Pesche al kirsch un ottimo dessert......
Le torte di MargheIngredienti
- albumi
- burro
- caramello
- essenza di vaniglia
- farina di mandorle
- fecola
- kirsch
- latte
- mandorle
- pesche
- tuorlo d'uovo
- uova
- vaniglia
- zucchero a velo
Ricetta
...Procedimento Sciogliere il burro a bagnomaria e lasciatelo raffreddare. Settacciare lo zucchero a velo e la farina separatamente. In un recipiente a bagnomaria amalgamate uova e zucchero, togliere dal fuoco e montate con una frusta elettrica fino a quando cosistenza e colore degli ingredienti risulteranno simili a quelli dell'albume montato a neve, incorporare al composto la farina, la fecola, la vaniglia infine il burro fuso ormai raffreddato; versare tutto il composto nello stampo rettangolare rivestito con carta da forno, porre in forno gia caldo a 170C per 45 minuti. Appena tolta...
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