mousse di prosciutto cotto

Ricetta, ingredienti e consigli per "mousse di prosciutto cotto", scopri come si prepara.

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mousse di prosciutto cotto

Le torte di Marghe
mousse di prosciutto cotto
Ingredienti
  • brodo
  • burro
  • gelatina
  • ketchup
  • merluzzo
  • panna fresca
  • pepe
  • prosciutto cotto
  • salmone affumicato
  • salmone fresco
  • tonno
Ricetta

...PREPARAZIONE Fate riscaldate il brodo, unite i fogli di gelatina ammollati e strizzati, fate sciogliere bene i fogli di gelatina e lasciate intiepidire il tutto Nel frattempo tagliate a dadini ilprosciutto poi frullatelo, e aggiungete una macinata di pepe. Trasferite il composto in una terrina,mescolatevi il ketchup,poi agiungete a poco a poco la il brodo che avete amalgamata con la panna leggermente montata. Versate la vostramousse di proscuittocotto nelle roselline precedentemente unte con un p di burro e ponete a solidificare in frigo. Io ho usato le formine a...

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