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minestra di fave secche sgusciate

Ricetta, ingredienti e consigli per "minestra di fave secche sgusciate", scopri come si prepara.

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minestra di fave secche sgusciate

https://blog.cookaround.com/letortedimarghe/

Ingredienti

  • aglio
  • alloro
  • brodo vegetale
  • carote
  • ceci
  • cipolla
  • fagioli
  • fave secche
  • legumi
  • olio
  • pane integrale
  • pane tostato
  • peperoncino
  • pomodorini
  • puntarelle
  • sale
  • sedano
  • verdure

Ricetta

Preparazione Per prima cosa lasciate lefave a bagno in acqua fresca per 12 ore,cambiando almeno due volte l'acqua.

Sciaquate con cura lefave messi precedentemente a bagno la sera prima.

Tagliate sottilmente la cipolla,e a dadini la carota e il sedano.

Mettere in pentola le fave,l'alloro,il peperoncino,(se piace),la cipolla,la carota e il sedano.

Unite i pomodorini e un litro di acqua bollente o del brodo vegetale.

Cuocere a fuoco basso a pentola coperta,per 45 minuti dall'ebollizione.

la vostra minestradi fave A fine cottura eliminate l'alloro e il peperoncino,aggiustate di sale e la densit della minestra,aggiungendo se occorre un po d'acqua o brodo se troppo dura.

Servite laminestra di fave con il pane tostato e un cucchiaio di olio crudo.

C' un'atra alternativa per questo piatto,volendo si pu passare tutta laminestradi fave con il frullatore ad immersione cosi otterete un buon pur di fave.

Accompagnate questo piatto con della.

vai alla ricetta completa link

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minestra di fave secche sgusciate