Lampascioni in padella piatto lucano....
Ricetta, ingredienti e consigli per "Lampascioni in padella piatto lucano....", scopri come si prepara.
Lampascioni in padella piatto lucano....
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Ingredienti
- cipolla
- lampascioni
- olio
- paprica
- pepe
- sale
Ricetta
PROCEDIMENTO PER I lampascioni in padella
Ilampascioni sono sporchi di terra, privateli dalle radici e con un coltellino sbucciate ilampascioni come una normale cipolla, lavateli a lungo e con cura sotto il getto dell'acqua corrente, strofinandoli tra loro in modo da eliminare ogni impurit.
Una volta lavati ilampascioni, tagliateli per il senso della lunghezza.
In una padella mettete a riscaldare un po d'olio aggiungete i lampascioni il sale e un po di pepe.
Lasciate cuocere a fiamma bassa, rigirateli spesso con un cucchiaio di legno, se necessario aggiungete un po d'acqua e portare a cottura.
Quando sono cotte schiacciateli con una forchetta aggiustate di sale, pepate e aggiungete un cucchiaio di paprica, e lasciate cuocere ancora per qualche minuto.
Servite caldo questo ottimo contorno dal sapore unico che hanno solo loro iLampascioni in.
