Fusilli fatti in casa con astici d'acqua dolce
Ricetta, ingredienti e consigli per "Fusilli fatti in casa con astici d'acqua dolce", scopri come si prepara.
Fusilli fatti in casa con astici d'acqua dolce
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Ingredienti
- aglio
- astici
- farina di semola
- olio
- pasta tipo fusilli
- peperoncino piccante
- pomodorini
- prezzemolo
- sale
- semola
- sugo
Ricetta
Preparazione Fusilli fatti in casa con astici di acqua dolce Pulite bene gliastici e lavatele.
Togliete le teste agli astici d' acqua dolce, tutta la carne dai gusci, e con un schiaccianoce rompete le chele per fare uscire il loro liquido.
(l'ideale sarebbero degliastici vivi, ma se non ve la sentite di metterli una pentola d'acqua bollente vivi, vi consiglio di comprare quelli congelati) In una casseruola fate soffriggere l'aglio e il peperoncino nell'olio, aggiungete i pomodorini lavati e tagliati a met e lasciate cuocere per 5 minuti con il coperchio a fuoco vivo.
Aggiungete la polpa pagliata degli astici a pezzetti, tutto il liquidi delle chele, e le chele nel sugo dei pomodori e continuate la cottura per altri 5 minuti.
Dopo di ch salate e aggiungete il prezzemolo fresco tritato.
Cuocere i Fusilli fatti in casa.
Scolatela e mantecatela nella padella con il sugo degli astici.
Cosi avete i vostri Fusilli fatti in casa con asticidi.
