Coda di manzo in casseruola con verdure.
Ricetta, ingredienti e consigli per "Coda di manzo in casseruola con verdure.", scopri come si prepara.
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Coda di manzo in casseruola con verdure.
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- cannella
- carote
- cipolla
- coda di manzo
- lardo
- maggiorana
- manzo
- noce moscata
- noci
- pasta tipo rigatoni
- patate
- pepe nero
- pomodori pelati
- prezzemolo tritato
- sale
- sedano
- sugo
- vino rosso
Ricetta
...Procedimento per la coda di manzo Tagliate a pezzi la coda di manzo, lavatela e asciugatela. Sbucciate e dividete in quattro la cipolla; lavate e tagliuzzate le patate, le carote, il prezzemolo,il sedano. Tagliate a listarelle il lardo, disponetelo in una casseruola e fatelo fondere: aggiungetevi quindi i pizzi di coda di manzo, fateli rosolare per 10 minuti da tutte le parti, poi unite la cipolla il prezzemolo e il sedano tagliuzzati e fate cuocere ancora per 10 minuti. Quando si e asciugata tutta l'acqua versate un bicchiere di vino rosso e fate evaporare. A questo punto versate un...
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Coda di manzo in casseruola con verdure.