Ciliegie sotto grappa: la mia ricetta...

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Ciliegie sotto grappa: la mia ricetta...

Le torte di Marghe
Ciliegie sotto grappa: la mia ricetta...
Ingredienti
  • brandy
  • cannella
  • ciliegie
  • cognac
  • grappa
  • limoni
  • patate
  • polipi
  • scorza di limone
  • zucchero
Ricetta

...Procedimento Scegliereciliegie polpose e sode, perfettamente integre, lavarle,asciugarle, e lasciarle esposte all'aria per mezza giornata, quindi accorciate con le forbici il picciolo a pochi millimitri dal frutto. Lavate il limone e tagliete con un sbuccia patate la parte gialla della scorza, e spezzetate la cannella. Distribuite le ciliegie nei vasi (sterilizzati in precedenza e ben asciutti) alternandole con lo zucchero, un pezzettino di cannella e scorza di limone e colmare con la grappa. Chiudete i vasi ermeticamente, metteteli sottosopra e lasciateli cos capovolti per mezza...

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