Cannelloni con ricotta gorgonzola e noci
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cannelloni con ricotta gorgonzola e noci", scopri come si prepara.
Cannelloni con ricotta gorgonzola e noci
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Ingredienti
- burro
- cannelloni
- formaggio grattugiato
- lasagne
- noci
- panna da cucina
- parmigiano
- pepe
- prezzemolo tritato
- ricotta fresca
- sale
Ricetta
Procedimento cannelloni con ricotta
In una ciotola ,mescolate la ricotta gorgonzola e noci, il formaggio grattugiato,sale, pepe, e prezzemolo tritato molto fine, fate riposare il ripieno in frigo.
Potete preparare il ripieno anche il giorno prima, cosi il ripieno si amalgama bene con tutti gli ingredienti.
Intanto lessate in acqua calda e salata le sfogli di lasagne, quando vengono a galla scolatele e mettetele in una ciotola di acqua fredda.
Stendete le sfoglie su un panno pulito (senza profumazione di ammorbidente perch la pasta assorbirebbe tutta la profumazione) e lasciate asciugare un attimo.
Riprendete il ripieno,mettere 2 cucchiaiate di ripieno su ogni sfoglia arrotolatele e create dei cannellonicon ricotta che disporrete in una pirofila unta con il burro e con un po di panna da cucina.
In superfice deicannelloni con ricotta gorgonzola e noci spalmate la panna, una spolerata di formaggio grattugiato qualche ciuffetto di burro e una bella.
