Rotolo alle Noci con Zenzero Candito |
Ricetta, ingredienti e consigli per "Rotolo alle Noci con Zenzero Candito | ", scopri come si prepara.
Rotolo alle Noci con Zenzero Candito |
https://blog.cookaround.com/dolceroutine/
Tempo di preparazione: 25 Minuti
Tempo di cottura: 8 Minuti
Ingredienti
- albumi
- burro
- cacao amaro
- canditi
- cioccolato
- codette
- farina
- noci
- olio
- panna
- ricotta
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- yogurth
- zenzero
- zucchero a velo
- zucchero semolato
Ricetta
Preparazione: 25 minuti Cottura: 8 minuti
FACILE
Ingredienti per 6: Persone
100 g di farina
100 g di gherigli di noce
100 g di zucchero semolato
30 g di olio extravergine d'oliva
4 uova
2 dl di panna
10 g di zenzero candito
80 g di zucchero a velo
sale.
Preparazione
Sguscia le uova separando i tuorli dagli albumi.
Monta i primi con lo zucchero semolato e 5 cucchiai di acqua fino a ottenere un composto chiaro e spumoso, poi unisci la farina setacciata, i gherigli di noce tritati e l'olio, amalgamando bene gli ingredienti.
Monta gli albumi con un pizzico di sale, mescolali al composto preparato con movimenti dal basso verso l'alto.
Versa l'impasto in una teglia rettangolare di cm 2226
rivestita con carta da forno, livellalo e cuocilo nel forno gi caldo a 2000 per 7-8 minuti.
Cospargi un foglio di carta da forno con 40 g di zucchero a velo.
Togli la teglia dal forno e rovescia la base cotta sul foglio.
Arrotolala partendo dal lato corto e lasciala riposare.
