Polpette con Erbette Pasticciate

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Polpette con Erbette Pasticciate

Dolce Routine
Polpette con Erbette Pasticciate

Tempo di preparazione: 30 Minuti Tempo di cottura: 20 Minuti

Ingredienti
  • carne macinata
  • cipolla bianca
  • erbe aromatiche
  • latte
  • maiale
  • mollica di pane
  • olio
  • pane
  • pepe
  • sale
  • semi di cumino
  • uvetta
  • vino bianco
  • vitello
Ricetta

...Preparazione: 30 minuti Cottura: 20 minuti Ingredienti per 4 persone 500 g di carne trita mista (vitello e maiale) 250 g di erbette 80 g di mollica di pane 50 ml di latte 2 cipolle 80 g di uvetta 1 cucchiaino di semi di cumino olio mezzo bicchiere di vino bianco sale-pepe. Preparazione Sbucciate le cipolle, tritatele e soffrigetele in un tegame con un filo d'olio e il cumino. Aggiungete l'uvetta e fatela cuocere per qualche minuto. Sminuzzate la mollica, bagnala con il latte, lasciatela ammorbidire un po', poi sfaldatela e incorporala alla carne tritata in una terrina. Unite anche due...

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