Marmorizzata al Peperoncino
Ricetta, ingredienti e consigli per "Marmorizzata al Peperoncino", scopri come si prepara.
Marmorizzata al Peperoncino
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Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 40 Minuti
Ingredienti
- albumi
- burro
- cacao amaro
- cioccolato fondente
- farina 00
- latte
- lievito vanigliato
- panna
- peperoncino in polvere
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
Ricetta
Preparazione: 30 minuti Cottura: 40 minuti Ingredienti per 8:
500 g di farina 00.
250 g di burro
50 g di cacao amaro
6 uova
2,5 dl di latte
1 bustina di lievito vanigliato in polvere
300 g di zucchero
1 cucchiaino di peperoncino in polvere
100 g di cioccolato fondente
1 dl di panna
sale
burro e farina per lo stampo.
Preparazione: Marmorizzata al Peperoncino
Sgusciate le uova separando i tuorli dagli albumi.
Lavorate a crema il burro con lo zucchero fino ad ottenere un composto molto soffice, unite i tuorli, la farina setacciata con il lievito, il latte e amalgamate gli ingredienti.
Pesate l'impasto, mettetene met in un'altra ciotola e unite a questa il cacao setacciato e il peperoncino, mescolando bene.
Montate gli albumi con un pizzico di sale e unite la met al composto bianco e l'altra a quello al cacao.
Imburrate e infarina uno stampo a ciambella a bordi alti di 22 cm di diametro.
Versateci i due impasti, alternando i colori, e cucinate la torta nel.
