Ricetta torta di carne macinata ripiena

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Ricetta torta di carne macinata ripiena

Menta e peperoncino
Ricetta torta di carne macinata ripiena
Ingredienti
  • carne macinata
  • concentrato di pomodoro
  • formaggi
  • melanzane
  • noce moscata
  • noci
  • olio
  • pangrattato
  • parmigiano
  • peperoni
  • pomodori
  • prezzemolo
  • sale
  • tuorlo d'uovo
  • uova
Ricetta

...Preparazione. Lavate la melanzana e lessatela intera in abbondante acqua bollente non salata per 30 minuti. Preparate tutti gli ingredienti.Tagliate il picciolo della melanzana, privatela della buccia e tagliatela in 3 pezzi, prendete un piatto mettete soprauno scolapasta e con lo schiacciapatate riducete in purea la polpa della melanzana, in questo modo eliminerete il liquido.Lasciate intere 8 fette di formaggio, le altre tagliatele a dadini.Unite la purea di melanzana con il formaggio tagliato a cubetti, met del parmigiano, met del prezzemolo (lavato e tritato), 1 cucchiaio d'olio e...

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