Ricetta Topinambur al curry
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ricetta Topinambur al curry", scopri come si prepara.
Ricetta Topinambur al curry
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Ingredienti
- calamari
- curry
- olio
- sale
- scalogno
- topinambur
Ricetta
Preparazione.
Per prima cosa sbucciate i topinambur, vi dir che per me questa la parte pi noiosa della ricetta ma con un po' di pazienza si pu fare tranquillamente.
Lavate i topinambur accuratamente con acqua fredda e tagliateli a fette sottili.
Sbucciate, lavate e tagliate anche lo scalogno poi preparate tutti gli ingredienti.
In padella mettete a scaldare l'olio,fate rosolare per 2 minuti a fiamma dolce lo scalogno, aggiungete le fette di topinambur, salate e mettete il curry in polvere io ne metto mezzo cucchiaino ma voi potete aggiungerne in base hai vostri gusti.
Coprite la padella con un coperchio e cuocete a fiamma dolce per 25/30 minuti mescolando di tanto in tanto con un cucchiaio.
A fine cottura le fette di topinambur dovranno essere morbide.
Servitele su un bel piatto da portata.
La 'Ricetta Topinambur al curry' terminata.
Buon appetito Vi consiglio la 'Ricetta Calamari ripieni'.
Se vi piacciono le mie ricette le trovate.
