Ricetta Pizza soffice in teglia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ricetta Pizza soffice in teglia", scopri come si prepara.
Ricetta Pizza soffice in teglia
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Ingredienti
- farina manitoba
- lievito di birra
- mozzarella
- olio
- polpa di pomodoro
- pomodori
- sale
- zucchero semolato
Ricetta
preparazione del 'PRIMO IMPASTO'.
Prendete una terrina e sciogliete i 2 gr.
di lievito in 200 gr.
d'acqua, aggiungere la farina mescolando bene evitando cos la formazione di grumi.
Coprite con pellicola trasparente e mettete il vostro impasto in forno spento.
B: se la temperatura della vostra casa inferiore a 20 gradi accendete la luce del forno cos facendo migliorerete la lievitazione.
Dovr riposare per 6 ore.
Ecco il risultato dopo 6 ore di lievitazione.
SECONDO IMPASTO.
Trascorso il tempo di lievitazione dell'impasto, prendete 100gr.
d'acqua e sciogliete 2 gr.
di lievito, poi uniteli al primo impasto aggiungendo 3 gr.
di zucchero mescolando bene.
Preparatevi una terrina capiente, metteteci 350 gr di farina, poi versate dentro l'impasto, amalgamate tutto grossolanamente cos tutti i liquidi vengano ben assorbiti.
Lasciate riposare 40 minuti.
Trascorsi i 40 minuti impastate energicamente e aggiungete i 9 gr.
di sale, poi l'olio che andrete.
