Ricetta Crostata rustica con ricotta e salame
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ricetta Crostata rustica con ricotta e salame", scopri come si prepara.
Ricetta Crostata rustica con ricotta e salame
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Ingredienti
- aglio
- carciofi
- latte
- parmigiano
- pasta sfoglia
- pesto
- ricotta
- salame
- sale
- uova
Ricetta
Preparazione.
Preparate tutti gli ingredienti, per realizzarla usate una tortiera rotonda del diametro di 22 cm.
La pasta sfoglia rotonda ha un diametro superiore della teglia che userete quindi, ritagliate l'eccesso di pasta che utilizzerete in seguito e bucherellate la sfoglia con una forchetta tralasciando i bordi.
Accendete il forno che dovr raggiungere la temperatura di 200 gradi in modalit ventilato.
Tritate con un mixer il salame oppure potete tagliarlo a coltello a piccoli cubetti.
In una ciotola mettete la ricotta, il salame, l'uovo, il parmigiano e un pizzico di sale, mescolate il tutto.
Ora farcite con il composto e con l'avanzo della sfoglia ritagliate delle strisce che andrete ad adagiare per formare la grata, se vi avanza ancora sfoglia rinforzate i bordi, infine spennellate con un po' di latte.
Quando il forno avr raggiunto la temperatura di 200 gradi.
