Ricetta Crespelle ripiene di purè

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Ricetta Crespelle ripiene di purè

Menta e peperoncino
Ricetta Crespelle ripiene di purè
Ingredienti
  • burro
  • carote
  • farina
  • latte
  • menta
  • noce moscata
  • noci
  • panna
  • parmigiano
  • patate
  • peperoncino
  • sale
  • salsicce
  • uova
Ricetta

...Preparazione. La cottura delle patate pu essere eseguita in due modi: lavandole accuratamente e cuocendole con la buccia per 45 minuti in una pentola con abbondante acqua non salata, per verificare se sono pronte bucatele con una forchetta. Scolatele, lasciatele intiepidire e sbucciatele. Oppure con la vaporiera: privandole della buccia, sciacquandole e dividendole in 4 parti, il tempo di cottura di circa 30 minuti. Preparate tutti gli ingredienti.Rompete le uova e mettetele in una ciotola con il latte mescolate bene con la frusta, aggiungete un pizzico di sale e la farina piano piano,...

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