Purè di melanzane

Ricetta, ingredienti e consigli per "Purè di melanzane", scopri come si prepara.

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Purè di melanzane

In The Kitchen
Purè di melanzane
Ingredienti
  • carne macinata
  • crostini
  • melanzane
  • olio
  • parmigiano
  • pepe nero macinato
  • prezzemolo tritato
  • sale
Ricetta

...Procedimento: Prendo la melanzana, la taglio a dadini e la metto a cucinare in una padella antiaderente, con un filo d'olio, sale e un pochino d'acqua Una volta cotte, metto le melanzane nel mixer a frullare con un filino d'olio, il parmigiano grattugiato, e il pepe nero macinato e in fine una spolverata di prezzemolo. Buon appetito! Ecco nella versione come antipasto o aperitivo, sui...

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