TAGLIATELLE AI FUNGHI PORCINI
Ricetta, ingredienti e consigli per "TAGLIATELLE AI FUNGHI PORCINI", scopri come si prepara.
TAGLIATELLE AI FUNGHI PORCINI
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Ingredienti
- aglio
- burro
- funghi porcini
- olio
- parmigiano
- pasta tipo tagliatelle
- peperoncino
- prezzemolo
- sale
- uova
Ricetta
PROCEDIMENTO: Dopo averli puliti e lavati sotto acqua corrente,tagliate a tocchetti i funghi porcini;
scaldate un filo d'olio,con aglio sbucciato e schiacciato e il peperoncino tritato finemente,dopo 1' unite i funghi e cuoceteli a fiamma vivace per 6/7' circa,(nel frattempo calate le tagliatelle in acqua bollente salata),salate a fine cottura i funghi e unite il burro,date una mescolata,scolate la pasta all'interno della padella,aggiungete anche il prezzemolo lavato e tritato finemente e il parmigiano grattugiato.
Fate amalgamare i sapori,aggiustate di sale,saltate il tutto per qualche minuto e spegnete la fiamma.
Servite caldo e buon appetito!!! 14 Ottobre.
