RAGù BOLOGNESE
Ricetta, ingredienti e consigli per "RAGù BOLOGNESE", scopri come si prepara.
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RAGù BOLOGNESE
https://blog.giallozafferano.it/attimididolcezza/Ingredienti
- carne macinata
- latte
- olio
- pancetta
- pomodori
- sale
- sugo
Ricetta
...PROCEDIMENTO: Lavate e pulite bene le verdure,tagliatele a tocchetti grossolani e frullate finemente nel mixer. In una padella capiente,scaldate 3 cucchiai di olio e unite questo trito,fate appassire per 6/7'. Dopodich aggiungete la pancetta tagliata a pezzettini al coltello e fatela rosolare bene a fiamma viva,dopo 3/4' unite anche la carne tritata e fate cuocere per altri 6',sempre mescolando con un cucchiaio di legno. Poi versate 3 bicchieri di latte caldo,mescolate di tanto in tanto e lasciate evaporare. Unite orail pomodoro e mescolate bene in modo che si amalgami al sugo. Ora...
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