PURè CON SUGO DI POLLO,SALSICCIA E CAVOLFIORE

Ingredienti

• aglio
• carne
• cavolfiore
• olio
• petto di pollo
• pollo
• pomodori
• salsicce
• sugo

Ricetta

PROCEDIMENTO: Dividete il cavolfiore in piccole cimette,lavatelo bene e cuocetelo in padella con un filo d'olio e l'aglio sbucciato e schiacciato,coprite con il coperchio e cuocete finch sar cotto ma ancora croccante,bagnatelo con qualche cucchiaio di acqua durante la cottura,per far s che non si bruci.

Nel frattempo,tagliate a bocconcini sia la salsiccia che il petto di pollo,cuocete per prima la salsiccia in una padella antiaderente,dopo qualche istante unite anche il pollo,lasciate che le carni si rosolino per bene a fiamma vivace,dopodich aggiungete il pomodoro,allungate con un po' di acqua,salate e coprite,cuocete per una mezz'ora circa,finch il sugo si sar ristretto.

Adagiate il pur in un piatto da portata,stendete il sugo al centro e sui lati le cimette di cavolfiore,servite caldo e buon appetito!!! 28 Gennaio.

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