PAELLA DI PESCE

Ricetta, ingredienti e consigli per "PAELLA DI PESCE", scopri come si prepara.

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PAELLA DI PESCE

Attimi di Dolcezza
PAELLA DI PESCE
Ingredienti
  • aglio
  • brodo di pesce
  • burro
  • calamari
  • cipolla
  • gamberi
  • noci
  • olio
  • parmigiano
  • piselli
  • riso
  • sale
  • verdure
  • zafferano
  • zucchine
Ricetta

...PROCEDIMENTO: Lavate bene la verdura e il pesce,sgusciate i gamberi e tagliate ad anelli i calamari. In una padella con un filo d'olio e lo spicchio d'aglio schiacciato fate cuocere le zucchine tagliate a rondelle; in un'altra padella i calamari. Dopo qualche minuto di cottura dei calamari aggiungete anche i gamberi e i piselli,lasciate cuocere ancora per4/5',salate e spegnete. Nel frattempo fate appassire la cipolla a dadini in una casseruola con una noce di burro e un filo d'olio,poi versate il riso e fatelo tostare per 3/4'. Poi versate il brodo di pesce e lasciate che cuocia...

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