MARZO PAZZERELLO
Ricetta, ingredienti e consigli per "MARZO PAZZERELLO", scopri come si prepara.
MARZO PAZZERELLO
https://blog.giallozafferano.it/attimididolcezza/
Ingredienti
- aglio
- arance
- carciofi
- insalatina
- limoni
- olio
- pane
- parmigiano
- prezzemolo
- sale
- uova
- zucchine
Ricetta
lavatebene le verdure,e passate la superficie di mezzo limone sui carciofi,per evitare che anneriscano;
Tagliate a listarelle sottili le zucchine e poi grigliatele da ambo i lati in una padella antiaderente.
Nel frattempo sbucciate dal guscio le uova,tagliatele delicatamente a rondelle sottili e tenete da parte;
tagliate finemente il cuore dei carciofi,compresii gambi,versateli in una ciotola e aggiungete il parmigiano fatto a scagliette,condite con l'olio extravergine,il sale e mescolate bene.
Ricavate 3 fette di pane e seccatele in padella,bruschettatele poi con l'aglio sbucciato.
Tritate finemente al coltello il rimamente aglio e il prezzemolo,pelate a vivol'arancia,ricavando dei succosi spicchietti.
Passate alla composizione del piatto;
sistemate in ordinesu un lato le zucchine,poi conditele con olio a crudo,prezzemolo e aglio tritati.
L'insalatina di carciofi e parmigiano sul lato opposto,le bruschette,gli spicchi d'arancia e le uova a.
