IMPASTO DI PATATE PER FOCACCIA
Ricetta, ingredienti e consigli per "IMPASTO DI PATATE PER FOCACCIA", scopri come si prepara.
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IMPASTO DI PATATE PER FOCACCIA
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- farina manitoba
- lievito di birra
- olio
- patate
- sale
- zucchero
Ricetta
...PROCEDIMENTO:Per prima cosa,dopo averle lavate bene,lessate le patate con la buccia in acqua salata,una volta che saranno cotte,potrete iniziare l'impasto.Sciogliete il lievito all'interno dell'acqua tiepida con lo zucchero e mescolate con le mani;versate le due farine all'interno di un'ampia terrina e aggiungete l'olio,il sale e le patate ancora calde,passate nello schiacciapatate e cominciate ad impastare con le mani,poco per volta unite l'acqua e continuate ad impastare,finch risulter una pasta ancora abbastanza grezza e morbida al tatto.Ora oliate la superficie...
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