GELATO ALLO ZABAIONE CON SALSA AL CIOCCOLATO
Ricetta, ingredienti e consigli per "GELATO ALLO ZABAIONE CON SALSA AL CIOCCOLATO", scopri come si prepara.
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GELATO ALLO ZABAIONE CON SALSA AL CIOCCOLATO
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- gelato
- latte
- maizena
- salsa di cioccolato
- tuorlo d'uovo
- zucchero
Ricetta
...PROCEDIMENTO: Scaldate il latte fresco in una padella insieme al latte in polvere; nel frattempo,sbattete i tuorli con lo zucchero,poi unite il marsala e frullate ancora,versate il composto al latte caldo e portate alla temperatura di 85C. Ora versate questo liquido in un contenitore alto e unite la maizena,frullate per 2' con il minipinner,coprite con una pellicola trasparente e fate maturare in frigorifero dalle 6 alle 15 ore. Trascorso il tempo di maturazione,frullate ancora il composto con il minipinner e versatelo in gelatiera,dopo 35/40' il gelato sar pronto. Servite...
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