FUMETTO DI PESCE
Ricetta, ingredienti e consigli per "FUMETTO DI PESCE", scopri come si prepara.
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Primi Piatti
FUMETTO DI PESCE
https://blog.giallozafferano.it/attimididolcezza/Ingredienti
- aglio
- brodo
- cipolla
- fumet
- olio
- pesce
- pomodori
- vino bianco
Ricetta
...PROCEDIMENTO: Dopo aver lavato le verdure,soffriggete per qualche minuto l'aglio schiacciato e la cipolla a fettine con un filo d'olio. Poi unite le lische dei pesci e soffriggete a fiamma viva per altri 2',uniteil vino bianco e lasciate sfumare,aggiungete il pomodoro a fette e coprite con l'acqua. Cuocete a fiamma bassa per 2 ore. Trascorse le 2 ore,spegnete la fiamma,scolate il brodo e gli scarti con un colino e lasciate freddare. Conservate il fumetto in frigo coperto con una velina trasparente. Utilissimo per insaporire primi e secondi a base di pesce. 16 Gennaio...
vai alla ricetta completaVota
Voti: 4.47/5 (3469 voti)
Advertising
Condividi
Food blog
FUMETTO DI PESCE