FETTINE FORMAGGIO E CAROTE
Ricetta, ingredienti e consigli per "FETTINE FORMAGGIO E CAROTE", scopri come si prepara.
FETTINE FORMAGGIO E CAROTE
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Ingredienti
- aglio
- carote
- formaggi
- latte
- olio
- parmigiano
- sale
- sottilette
Ricetta
tagliatele a mezze rondelle.
Scaldate una padella antiaderente con un filo d'olio e lo spicchio d'aglio schiacciato,dopo qualche minuto unite le carote e cuocetele a fiamma bassa con un coperchio finch non saranno morbide.
Con un batticarne su un tagliere,assottigliate la carne.
Scaldate l'olio in una padella antiaderente e quando sar ben caldoadagiate le fettine,lasciate rosolare a fiamma altaper qualche istante da ambo i lati,poi bagnate con il latte e sovrapponete le sottilette su ogni fettina,cuocete per 5' circa e infine unite il parmigiano grattugiato e un pizzico di sale.
Lasciate riposare la pietanza almeno 15' prima di servirla,in modo che l' intingolo si addensi formando cosi una squisita salsa di formaggio.
Scaloppate poi sul tagliere le fettine a met e adagiatele su un piatto di portata,nappandole con la loro salsa.
Unite poi ai lati le carote,servite caldo e buon appetito!!! 28 Dicembre.
