FAGIOLATA ESTIVA
Ricetta, ingredienti e consigli per "FAGIOLATA ESTIVA", scopri come si prepara.
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FAGIOLATA ESTIVA
https://blog.giallozafferano.it/attimididolcezza/Ingredienti
- aceto di vino rosso
- cipolla bianca
- fagioli
- olio
- prezzemolo
- sale
- vino rosso
Ricetta
PROCEDIMENTO:Fate cuocere i fagioli in acqua bollente per circa 40',nel frattempo sbucciate le cipolle e mettetele a bagno in acqua fredda per qualche ora,(cos facendo,perderanno molta della sua acidit e risulteranno pi delicate al palato);lavate bene il prezzemolo,tritatelo finemente al coltello e affettate le cipolle a rondelle.
Una volta cotti,scolate i fagioli e fateli freddare,dopodich metteteli in una terrina insieme alle cipolle e al prezzemolo,condite con olio,aceto e sale,mescolate bene e ponete in frigorifero per almeno un' ora prima di servire.
Servite freddoe buon appetito!!! 14 Aprile.
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