ETNA DI RISO ALLA NORMA
Ricetta, ingredienti e consigli per "ETNA DI RISO ALLA NORMA", scopri come si prepara.
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ETNA DI RISO ALLA NORMA
https://blog.giallozafferano.it/attimididolcezza/Ingredienti
- aceto di mele
- basilico
- melanzane
- mele
- olio
- pomodorini
- ricotta salata
- riso
- sale
Ricetta
...PROCEDIMENTO: Per prima cosa,dopo averla privata della buccia esterna e tagliata a fettine sottili,grigliate la melanzana. Lessate in acqua bollente salata il riso,scolatelo e freddatelosotto l'acqua corrente. Versate il riso in una terrina,unitegli le melanzane e i pomodori a tocchetti,la ricotta salata grattugiata e il basilico tritato finemente,condite con olio extravergine,aceto di mele e quanto basta di sale. Mescolate bene il tutto e versate su un piatto da portata,formate un 'vulcano' e distribuitevi al centro qualche fetta di pomodorino fresco e qualche foglia di basilico e...
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