CREMA MANDORLE E BISCOTTI
Ricetta, ingredienti e consigli per "CREMA MANDORLE E BISCOTTI", scopri come si prepara.
CREMA MANDORLE E BISCOTTI
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Ingredienti
- biscotti
- farina
- latte
- mandorle
- sale
- tuorlo d'uovo
- vaniglia
- zucchero
Ricetta
PROCEDIMENTO:
Bollite il latte in una casseruola antiaderente,la met dello zucchero,la vaniglia e il pizzico di sale.
Nel frattempo in una terrina sbattete molto bene i tuorli con il rimanente zucchero;
poi unite la farina setacciata e mescolate il tutto.
Aggiungete questo composto al latte bollente e mescolate finch la crema non si addenser.
Trasferite in una ciotola e lasciate che si freddi molto bene;
nel frattempo sgusciate le mandorle e fatele tostare sul fuoco in una padella per qualche minuto,tritatele finemente nel mixer insieme ai biscotti,unite lapolvere ottenuta alla crema pasticcera e conle fruste amalgamate il tutto.
Utile per farcire torte,bign e per comporre dolci al cucchiaio.
24 Dicembre.
