Christmas birthday cake
Ricetta, ingredienti e consigli per "Christmas birthday cake", scopri come si prepara.
Christmas birthday cake
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Ingredienti
- burro
- cioccolato fondente
- crema al cioccolato
- farina
- gocce di cioccolato
- latte intero
- meringhe
- nutella
- pan di spagna
- san marzano borsci
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero semolato
Ricetta
Preparare la crema pasticcera riscaldando il latte quasi fino a bollore con un terzo dello zucchero,A parte montare i tuorli con il resto dello zucchero,aggiungere la farina setacciate e diluire con il latte caldo,mescolando con una frusta per non formare grumi.
Cuocere a fuoco basso mescolando in continuazione con un cucchiaio di legno per non fare attaccare la crema e portare a bollore,continuare la cottura per un altro minuto,poi spegnere il fuoco e aggiungere il cioccolato tritato e la Nutella mescolando fino ad avere una crema perfettamente amalgamata.
TRUCCHETTO:per evitare la formazione della crosta superficiale nella crema,far raffreddate coperta con della pellicola per alimenti direttamente a contatto.
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