Penne ricotta zafferano e pancetta

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Penne ricotta zafferano e pancetta

Gusto e Retrogusto
Penne ricotta zafferano e pancetta
Ingredienti
  • olio
  • pancetta
  • pasta tipo farfalle
  • pasta tipo fusilli
  • pasta tipo penne
  • pasta tipo spaghetti
  • ricotta
  • zafferano
Ricetta

...Procedimento Cuocere le penne in abbondante acqua salata. Nel frattempo in una padella far soffriggere la pancetta a cubetti, senza aggiungere olio. In una ciotola schiacciare la ricotta e ridurla ad una crema. Sciogliere lo zafferano in un po' d'acqua di cottura ed aggiungerlo alla ricotta....

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